[博海拾贝0805]最玄幻的美食故事

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甲鱼也有好处，拾贝就是裙边的软膏似的部份每切成小方块，口感和滋味俱佳把龟肉和牛膝肉放进焗炉里，最玄涂上鸡油焗至金黄，翻它一翻，再焗。

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海龟的处理并非一般家庭主妇所能胜任，拾贝若大龟，数十公斤重者。法国菜影响美国南部料理，最玄叫为Creole料理，最玄露西安娜等地的龟汤，还有人用鳄鱼肉来代替呢，但当地人嫌其味淡，加大量番茄汁和酸酱WorcestershireSauce，同时下Roux来令汤更浓，Roux是一种把脂肪搓入面粉的混合物，一般大厨也不懂得使用。

虽然菜谱上都不注明龟汤TurtleSoup的出处，美食但像这么刁赞的烹调，应该是法国人才想得出的。

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